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あんぱんに使われる餡は、このつぶしあんが多い気がします。 「こしあん」とは？ 「こしあん」は、豆を炊いた後に、裏ごしして豆の皮を取り除いたなめらかな餡のことです。 こちらもあんぱんにはよく使用され、「つぶ」と「こし」で好みが分かれます。 「小倉」とは？ 「小倉あん」とは、つぶしあんやこしあんに蜜や糖で炊いた大納言を加えた餡のことです こしあんはケシの実。 つぶあんは黒ごま。 白あんは白ごま。 店によってもあんぱんの種類によっても多少変わってきますが、 あんぱんの上のトッピングをみんな変えているのは現在では暗黙の了解ですね。 パンの形が違うなら見分けることも出来るので中身はこしあんです。 こしあんは個人的に大好き！ 因みに、一般的なあんぱんの見分け方で、つぶあんは黒ごま、こしあんはケシの実って決まってるみたいですよ！ でも、1番美味しかったのがチーズク 日本橋屋長兵衛 あんぱん3品 粒あん こしあん よもぎあん ひふみよ のパン スイーツ巡り あんぱん こしあん つぶあん 見分け方